Landwirtschaft - Deutschland
(teilweise vorläufige Werte; rückwirkende Änderungen werden vorgenommen)
| Art der Angabe | Maß- bzw. Mengen- ein- heit | 2011 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jan. | Feb. | März | April | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. | Insgesamt | Durchschn. | ||
| 1) aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen); einschließlich Schlachtfetten, jedoch ohne Innereien - 2) wegen methodischer Änderungen mit den Vorjahresergebnissen nur eingeschränkt vergleichbar - 3) erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern | |||||||||||||||
| Schlachtungen | |||||||||||||||
| Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) | t | 510 | 545 | 593 | 545 | 566 | 533 | 537 | 592 | 584 | 568 | 603 | ... | ... | ... |
| darunter | |||||||||||||||
| Rinder insgesamt | t | 88.059 | 90.959 | 104.747 | 89.842 | 95.799 | 87.361 | 87.934 | 97.294 | 99.747 | 100.584 | 115.888 | ... | ... | ... |
| darunter | |||||||||||||||
| Kälber2) | t | 3.181 | 3.264 | 3.986 | 3.870 | 3.671 | 3.544 | 3.309 | 3.516 | 3.979 | 4.108 | 4.036 | ... | ... | ... |
| Jungrinder | t | 477 | 492 | 622 | 516 | 575 | 669 | 407 | 508 | 571 | 708 | 884 | ... | ... | ... |
| Schweine | t | 420.433 | 452.738 | 485.174 | 452.176 | 464.161 | 444.207 | 447.357 | 493.140 | 482.652 | 465.179 | 484.150 | ... | ... | ... |
| Geflügelfleisch 2) | t | 114.565 | 105.937 | 123.967 | 113.862 | 126.463 | 115.425 | 115.307 | 122.605 | 119.728 | 114.158 | 123.605 | ... | ... | ... |
| Eiererzeugung3) | Mill. Stück | 759 | 719 | 819 | 803 | 793 | 789 | 812 | 819 | 808 | 831 | ... | ... | ... | ... |
| Art der Angabe | Maß- bzw. Mengen- ein- heit | 2010 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jan. | Feb. | März | April | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. | Insgesamt | Durchschn. | ||
| 1) aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen); einschließlich Schlachtfetten, jedoch ohne Innereien - 2) wegen methodischer Änderungen mit den Vorjahresergebnissen nur eingeschränkt vergleichbar - 3) Geflügelfleisch aus Schlachtungen inländischen Geflügels in Schlachtereien mit einer Schlachtkapazität von 2.000 und mehr Tieren im Monat - 4) erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern | |||||||||||||||
| Schlachtungen | |||||||||||||||
| Schlachtmengen (ohne Geflügel)1) | t | 550 | 490 | 570 | 521 | 507 | 521 | 512 | 514 | 557 | 571 | 571 | 553 | 6.438 | 537 |
| darunter | |||||||||||||||
| Rinder insgesamt | t | 94.043 | 91.488 | 111.899 | 93.411 | 88.055 | 90.190 | 80.875 | 101.034 | 108.092 | 104.829 | 122.236 | 104.517 | 1.190.669 | 99.222 |
| darunter | |||||||||||||||
| Kälber2) | t | 3.071 | 2.932 | 4.292 | 3.348 | 3.696 | 3.431 | 3.342 | 3.479 | 3.555 | 3.573 | 4.139 | 4.465 | 43.323 | 3.610 |
| Jungrinder | t | 382 | 360 | 663 | 389 | 355 | 338 | 238 | 332 | 339 | 385 | 466 | 460 | 4.707 | 392 |
| Schweine | t | 446.653 | 409.918 | 491.412 | 450.772 | 441.009 | 450.984 | 422.918 | 461.900 | 479.454 | 460.792 | 482.020 | 470.595 | 5.468.427 | 455.702 |
| Geflügelfleisch3) | t | 109.162 | 105.526 | 123.845 | 113.115 | 111.206 | 116.963 | 110.813 | 113.602 | 117.640 | 116.111 | 118.878 | 122.839 | 1.379.701 | 114.975 |
| Eiererzeugung4) | Mill. Stück | 588 | 561 | 640 | 642 | 663 | 655 | 668 | 686 | 699 | 722 | 728 | 755 | 8.007 | 667 |